Evento em DiaComo precificar um evento por pessoa: custo, margem e markup
Cobrar “o que o mercado cobra” sem conhecer o próprio custo é o caminho mais curto para o prejuízo. A conta por pessoa precisa somar todos os custos do evento e deixar a margem que você precisa.
Passo 1: some todos os custos do evento
- Ingredientes e bebidas (veja o CMV);
- Equipe (cozinha, salão, bar, coordenação) com encargos que você paga;
- Descartáveis, decoração e aluguel de equipamentos;
- Transporte e combustível;
- Rateio de custos fixos (aluguel, energia, administração) por evento.
Divida o total pelo número de convidados para obter o custo por pessoa.
Passo 2: defina a margem e aplique o markup
Uma forma comum é usar o markup divisor: preço = custo ÷ (1 − despesas variáveis % − margem de lucro %).
Exemplo: custo de R$ 70,00 por pessoa; impostos e taxas de 8%; margem de lucro desejada de 20%. Preço = 70 ÷ (1 − 0,08 − 0,20) = 70 ÷ 0,72 = R$ 97,22 por pessoa.
Os percentuais acima são só um exemplo: use os seus.
Passo 3: teste cenários
Veja o que acontece se o número de convidados variar, se o preço do insumo subir ou se você der desconto. Um orçamento com margem estimada ajuda a decidir até onde dá para negociar.
O Evento em Dia mostra a margem estimada em cada orçamento e, no plano Premium, o resultado real de cada evento depois que as despesas são lançadas.
Perguntas frequentes
Markup e margem são a mesma coisa?
Não. Margem é o percentual do preço de venda que vira lucro; markup é o multiplicador aplicado sobre o custo. Misturar os dois leva a preços errados.
Devo cobrar por pessoa ou por pacote fechado?
Depende do serviço. Por pessoa facilita quando o número de convidados varia; pacote fechado funciona quando o escopo é bem definido. O importante é que ambos cubram o custo e a margem.